Levati Food Tech se estableció en 1966 y pronto se convirtió en una marca líder de sistemas de procesamiento para líneas de preparación de frutas y verduras. Desde 1983 Levati Food Tech ha desarrollado las soluciones más avanzadas para la esterilización y pasteurización de envases de alimentos (latas y frascos) en retortas.

En 2020 la compañía ha estado completamente afiliada a CFT Group.